Autor: Petra Kissel-Deny

Kulinarische Weinwanderung 22.09.-24.09.2023

Veröffentlicht am 10:30| Keine Kommentare

Freitag von 18.00 – 22.00 Uhr

Samstag von 11.30 – 20.00 Uhr

Sonntag von 11.30 – 18.00 Uhr

Natur und Genuß gepaart mit guter Laune! Entlang der Freinsheimer Weinlage “Schwarzes Kreuz” haben die Winzer und Gastronomen inmitten der Weinberge an einem 7km langen Wanderweg ihre Zelte aufgeschlagen. Bei Kissels und Faber Catering (Stand 14) darf traditionell das Austernschlürfen mit leckerem Pinot Rosé brut nicht fehlen. Außerdem gibt´s:

  • Praline von der Entenleber mit Brioche
  • Spinatknödel und frische Pilze
  • Tiroler Teller mit Speck und Käse direkt aus Meran mitgebracht
  • Quiche Lorraine

Wir sehen uns….

Kölner Weinwoche auf dem Heumarkt, 18.05. – 29.05.2023

Veröffentlicht am 18:20| Keine Kommentare

 

18.05.-29.05.2023 täglich von 11.00 – 22.00 Uhr

Mitten in der Altstadt findet das schönste Kölner Weinevent des Jahres statt.  Aus fast allen deutschen Anbaugebieten können die Besucher Weine und Sekte verkosten, sich gemütlich niederlassen und mit Domblick über die Weine philosophieren. Bei Kissels gibt´s die Kultweine Hermelin und Hermelinchen, den leckeren Sekt Madame Pierrette und viele duftig frische Weißweine und kräftige Rote. Das Kissel-Team freut sich sehr auf Sie!

Rotweinwanderung in Freinsheim 20.01.- 22.01.2023

Veröffentlicht am 17:54| Keine Kommentare

Bei dem ersten Weinfest im Neuen Jahr dreht sich alles um die roten Trauben. Ob Rotwein, Rosé oder Sekt, nur Rotes kommt ins Glas. Die leckere Madame Pierrette schmeckt köstlich zu den frischen Austern. Gerne darf in unserem angewärmten Zelt Platz genommen werden. Auch am Lagerfeuer ist es sehr romantisch. Gewandert wird in der Weinlage Musikantenbuckel. Am Freitag gibt´s eine Fackelwanderung ab 18.00 Uhr, am Samstag und Sonntag sind die Weinstände ab 11.00 Uhr bis Einbruch der Dunkelheit geöffnet. Das Kissel- und Faber-Catering-Team erwartet Sie am höchsten Wanderpunkt auf dem Musikantenbuckel. Bis bald!

 

Kulinarische Weinwanderung 23.09.-25.09.2022

Veröffentlicht am 14:42| Keine Kommentare

Freitag von 18.00 – 22.00 Uhr

Samstag von 11.30 – 18.00 Uhr

Sonntag von 11.30 – 18.00 Uhr

Der Höhepunkt im Herbst! Entlang der Freinsheimer Weinlage “Schwarzes Kreuz” haben die Winzer und Gastronomen inmitten der Weinberge hübsche Stände aufgebaut. Gewandert wird nach einer Übersichtskarte, die gleichzeitig als Speisekarte dient. Die Wandersleut bekommen vom “Worschde-Weck” bis zur Gänseleber nahezu alles, was das Herz begehrt. Bei Kissels und Faber Catering darf traditionell das Austernschlürfen mit leckerem Pinot Rosé brut nicht fehlen. Wir freuen uns rießig, Sie endlich wieder bewirten zu dürfen.

Wir haben die Standnummer 14 und zu Essen gibt´s:

  • Austern fine de claire
  • Gänseleberterrine mit Brioche und Chutney
  • Gebratene Gambas an einem Gemüsesalat
  • Rumpsteakscheiben mit Zwiebeln im Brötchen
  • Zweierlei Quiche

Und dazu eine tolle Auswahl Kissel-Wein und Sekt und Rieslingschorle……

Auch Angelo mit seinem süßen Eiswagen ist bei uns am Stand.

 

 

25./26.09.2021 Schlemmertage im Weingut

Veröffentlicht am | 13:11| Keine Kommentare

Nach langer Pause freuen wir uns, endlich wieder unser Weingut in Festlaune zu setzen. Für die ausgefallene Kulinarische Weinwanderung veranstalten wir mit unserem Lieblingscaterer Daniel Faber ein Schlemmerwochenende im Weingut. Im Ausschank ist eine Auswahl unserer feinsten Weine und Sekte. Und das gibt´s zu Essen:

  • Austern mit Chesterbrot
  • Terrine von der Gänseleber mit Brioche und Rosinen in Armagnac
  • Gebratener Lachs auf Gurken-Dillsalat und Rosmarinkartoffel
  • Semmelknödel mit Waldpilzragout
  • Tafelspitz mit Meerrettichsauce
  • Gratin von Jakobsmuscheln, Gambas, Edelfisch auf Gemüsereis
  • Fondant von dunkler Schokolade mit weißer Mousse und Creme de Kakao

Wir haben am Samstag von 12.00 – 22.00 Uhr, am Sonntag von 12.00 – 20.00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung ist nicht notwendig. Wir müssen die aktuellen Corona-Schutzmaßnahmen einhalten und bitten, Ihren Impf-, Test- oder Genesenen-Nachweis am Eingang vorzuzeigen.

Sommernachtsdinner im Weingut, 24.07.2020 und 31.07.2020

Veröffentlicht am 12:52| Keine Kommentare

Leider müssen wir beide Veranstaltungen absagen. Unter den momentanen Richtlinien ist es leider nicht möglich, unser Sommernachtsdinner in dem persönlichen, festlichen, lustigen und ungezwungenen Rahmen zu feiern, wie wir uns das wünschen und gewohnt sind. Vielen Dank für die herzlichen Wünsche und das große Verständnis aller angemeldeten Gäste, das uns die letzten Tage in Wort und Schrift erreicht haben. 

 

Im farbenfroh blühenden Innenhof, von der großen Pinie überdacht, stehen fein eingedeckte Tische. Das nette Team um unseren Küchenchef Daniel Faber verwöhnt die Gäste mit dem köstlichen Menü und feinen Kissel-Weinen und Sekt. Hans-Günther Kissel moderiert die Weinprobe, informativ – spannend und unterhaltsam.

Bei Kerzenschein im festlichen Ambiente servieren wir folgende Gänge:

Amuse Bouche

Terrine Wachtel und Gänseleber | schwarze Nüsse

Kabeljau | Linsensalat mit Apfel | Rote Beete

Jacobsmuscheln | Gambas | Süßkartoffelstampf | Curry-Schaum

Mangosuppe | Kalamansi-Campari-Sorbet

Medaillon vom Iberico-Schwein | Champignon-Kruste | Trüffelschupfnudeln

Espresso-Eis | Erdbeeren | Mousse von weißer Schokolade und Praline

Petits Fours

 

Saisonal bedingt kann es zu kleinen Änderungen kommen. Die Wein- und Sektauswahl treffen wir bei einem ausgiebigen Probemenü, solange bis wir die allerbeste Kombination gefunden haben.

Preis pro Person beträgt € 95,00 (inkl. Sektaperitif, Weinbegleitung während dem Menü und Mineralwasser).

Wir freuen uns auf einen romantischen lukullischen Abend. Ihre Vierbeiner sind uns willkommen; für eine gute Tischordnung mit ausreichend Platz bitten wir um Ankündigung.

Festadresse:
Kissel, Wein- und Sektgut – Petra und Hans-Günther Kissel –
Bahnhofstr. 71, 67251 Freinsheim –
Tel. 06353-93049 – info@weingut-kissel.de

Rotweinwanderung in Freinsheim 24.01.- 26.01.2020

Veröffentlicht am 19:34| Keine Kommentare

Ob Rotwein, Rosé oder Sekt, nur Wein aus roten Trauben kommt in die Gläser der Wandersleut. Entlang einer schönen Wegstrecke durch die Weinberge des Musikantenbuckels stehen Freinsheimer Winzer mit ihren befreundeten Köchen. Das Kissel- und Faber-Catering-Team erwartet Sie am höchsten Wanderpunkt auf dem Musikantenbuckel. Hier gibt´s die leckere Madame Pierrette, eine Cuvee aus Pinot noir, Pinot meunier und Chardonnay, die köstlich zu den frischen Austern schmeckt. Feine Rosé-Weine und gut temperierte Rote dürfen an dem Weinberg genossen werden, wo die Trauben einst gewachsen sind. Die Küche bietet eine gute Auswahl, sicher finden Sie etwas Feines. Gerne darf in unserem angewärmten Zelt Platz genommen werden. Auch am Lagerfeuer ist es sehr romantisch.  Am Freitag gibt´s eine Fackelwanderung ab 18.00 Uhr, am Samstag und Sonntag sind die Weinstände ab 11.00 Uhr bis Einbruch der Dunkelheit geöffnet. Bis bald!

Sommernachtsdinner im Weingut, 26.07.2019 und 02.08.2019

Veröffentlicht am 12:42| Keine Kommentare

26.07.2019 und 02.08.2019, Beginn 19.00 Uhr (Beide Veranstaltungen sind leider ausgebucht. Gerne setzen wir Sie bei Interesse auf unsere Warteliste).

Im lauschigen Innenhof, von der großen Pinie überdacht, stehen fein eingedeckte Tische. Ein nettes Team umsorgt die Gäste mit Köstlichkeiten aus der Küche von Daniel Faber und mit feinen Kissel-Weinen und Sekt. Hans-Günther Kissel moderiert die Weinprobe und verrät das ein oder andere Geheimnis des Weinmachens. Bei Kerzenschein im festlichen Ambiente servieren wir folgende Gänge:

Amuse Bouche

Carpaccio Gänseleber und Saumagen | Trüffelvinaigrette | Salat rote Linsen

Bisque de Langoustines

Zanderfilet | Kartoffelkruste | Paprikasoße

Sorbet Grapefruit | Basilikum | Orangengranité

Rinderfilet im Ganzen gebraten | frische Kräuter | Morschelsoße | Gemüsegugelhupf

Creme brulée vom Ziegenfrischkäse | Feigenkompott | Portwein-Eis

Petits Fours

Saisonal bedingt kann es zu kleinen Änderungen kommen. Die Wein- und Sektauswahl treffen wir sobald der neue 2018er Jahrgang gefüllt ist.

Preis pro Person beträgt € 92,00 (inkl. Sektaperitif, Weinbegleitung während dem Menü und Mineralwasser).

Bitte melden Sie sich per Email an. Wir freuen uns auf einen romantischen lukullischen Abend.

Anmeldung und Festadresse:
Kissel, Wein- und Sektgut – Petra und Hans-Günther Kissel –
Bahnhofstr. 71, 67251 Freinsheim –
Tel. 06353-93049 – info@weingut-kissel.de